一、检查电源和电饭煲

当发现电饭煲煮饭夹生时，首先要检查电源是否接通，以及电饭煲是否正常工作，电源插座松动或电源线损坏可能导致电饭煲无法正常工作，从而影响烹饪效果，若电源无异常，还需进一步检验电饭煲的加热系统是否运行正常。

二、调整烹饪时间与方式

若电饭煲本身无问题，问题可能出在烹饪的时间和方式上，因忙碌或其他原因提前关闭电饭煲可能导致饭没有完全煮熟，可以尝试延长烹饪时间，确保米饭充分受热煮熟，注意水的量，水过少也会导致饭夹生，请按照电饭煲的说明书和实际情况，调整烹饪时间和方式。

三、解决饭夹生的具体方法

1、局部夹生：在夹生的部位扎几个洞，然后加入适量的温水，继续烹饪。

2、整锅饭夹生：将饭搅拌均匀，在饭上扎洞，加入温水后重新烹饪。

3、使用微波炉：将饭放入微波炉，用中火或高火加热几分钟，使用此方法时，请确保使用专用的微波炉容器，并注意安全。

四、预防饭夹生的措施

1、煮饭前，淘洗干净米，去除杂质和过多淀粉。

2、按照电饭煲的说明和实际情况，适量加水。

3、注意电饭煲的使用方法，避免频繁开盖、提前关闭或拔掉电源，以保持温度和湿度的平衡。

五、其他注意事项

1、购买电饭煲时，选择质量好、口碑好的品牌。

2、保持电饭煲的清洁卫生，定期清洗内胆和外壳。

3、煮饭时，可根据个人口味和需求添加调料和食材，以提升饭菜的口感和营养价值。

掌握正确的技巧和方法，并注意以上细节，就可以轻松解决电饭煲煮饭夹生的问题，享受美味的饭菜。